泾阳县人民政府

油府水枣

又名马铃枣,系我国北方地区有名的生食良种。原产本县龙泉油府村(刘家、铁李村)、茹家村一带。中华人民共和国成立初,成片栽植面积较大,大跃进时期,毁林严重。1981年,保存面积97亩。1986年,仅存整片园8亩90株,群众庄前屋后零星栽植290株,商品量很小。

油府水枣果实特大,圆柱形,纵径5.7厘米,横径3.5厘米,平均单果重25克。果皮薄,暗紫红色。果顶微凹,梗洼深。肉厚,黄白色,质密脆嫩,汁液特多,味浓甜,含糖量19.62%,含酸量0.23%。核大、棱形、沟纹深,品质上等,宜鲜食和加工酒枣。

树体高大,长势强,结果早,定植后两年结果,丰产稳产,25年生单株产枣60公斤。4月上旬萌芽,5月上旬开花,9月中旬果实成熟。