泾阳县人民政府

油泼面不稀罕，全省都会做，但全部用泾阳菠菜、泾阳豆芽，再配上泾阳的蒜、泾阳的鲜葱、泾阳的特色红辣子面、泾阳的醋及酱油、泾阳的油，还要求薄、光、筋，两指宽，一拃长，再配上泾阳的撇沿子碗(必须的)，弄得里利利的，再来一个锅盔夹腊汁肉(也可夹炒绿辣子，擦泾阳人吃面爱就锅盔)，一碗特色面汤，一小碟泾阳特色素拼。最后再来个肯德基的服务及用餐环境，卖的就是套餐，不单卖，荤素搭配、有软有硬、有干有汤、有饭有菜、老少皆宜，重要的是这是泾阳油泼面！别的地方都不叫泾阳油泼面。